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学校食品安全直接影响到广大青少年儿童的健康成长和生命安全，影响到社会的稳定和谐，影响到千家万户的幸福美满。为切实做好学校食品安全监管工作，进一步筑牢食品安全防线，全力守护学生舌尖上的安全。近日，郧阳区叶大乡开展校园食品安全专项检查工作。

日监控巡查抓安全。通过“明厨亮灶”监控，对各校食堂原料储存、清洗消毒、加工制作、从业人员个人卫生等进行全方位全覆盖监管巡查。针对巡查发现问题，采取截屏、精准抓拍的方式进行留存，并以问题清单形式反馈各学校，要求限期整改，消除不规范行为及安全隐患。

周例会培训抓落实。利用周例会对学校后勤从业人员及管理人员进行安全培训，培训内容主要从衣帽穿戴、食品加工制作、操作流程、试餐留样、餐具清洗消毒及营养餐管理等几个方面展开。

月进校督查抓规范。每月底由中心学校牵头、实地查看学校食堂的整体环境卫生、采购清单等，查看食物贮存室里食品的采购日期、保质期和食品储存等情况，对各校食堂的规范管理提出了更加细致、合理的建议。

不少学生家长对这一行动表示极大认可，对此，叶大乡中心学校谭华玺校长感到无限欣慰，“学校会一如既往地抓好食品安全工作，时刻绷紧食品安全这根‘弦’，筑牢食品安全防线，确保校园食品安全。同时也会留意学生在意见簿和意见箱的意见和建议，尽力满足学生需求，不断提高学校食堂规范化运作水平和特色化服务能力。”

（作者：高灵敏)

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