1、前言这款小猪馒头是偶尔在网上看到的,当时觉得圆嘟嘟的非常可爱,迫不及待地自己动手做起来,从小到大,我就喜欢小猪造型的东东,憨憨厚厚的,不管买什么,都喜欢挑个小猪图案的~~材料主料:中筋面粉1000g;辅料:酵母5g、水适量、红小豆适量小猪馒头1酵母放到盆中,温水化开。
2、2加入面粉,适量清水,和成光滑的面团。
3、温暖处发酵至两倍大。
(资料图片仅供参考)
4、3排气,分成若干均匀的剂子。
5、4剂子揉圆。
6、5取一小块面,分别作出鼻子和耳朵。
7、6耳朵、鼻子粘在小猪身上,再放上红小豆做眼睛。
8、后面还可以用一小点面打个结,做个小尾巴。
9、7笼屉上抹上一层油,盖上盖子。
10、二次发酵。
11、8发酵完成,开锅后大火蒸15分钟。
12、小贴士1:如果不好沾,可以蘸些水再沾。
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